Ингридиенты печень куриная 500 гр.
шампиньоны 200 гр.
лук репчатый 1 шт.
картофель 5 шт. среднего размера
помидор 1 шт.
сливки 22% 70 мл.
соль и перец черный по вкусу
петрушка
чеснок 1 зубчик
масло растительное
Способ приготовления Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кружочками.
Ингридиенты
печень куриная 500 гр.
шампиньоны 200 гр.
лук репчатый 1 шт.
картофель 5 шт. среднего размера
помидор 1 шт.
сливки 22% 70 мл.
соль и перец черный по вкусу
петрушка
чеснок 1 зубчик
масло растительное
Способ приготовления
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кружочками.
Лук мелко порезать, грибы очистить и нарезать произвольно.Чеснок измельчить, помидор нарезать колечками.
На растительном масле обжарить печень, грибы и лук, добавить чеснок, поперчить, посолить и влить сливки, потушить ещё немного.
В посуду для запекания положить кружочки отварной картошки,сбрызнуть её растительным маслом и слегка посолить. Сверху выложить печень с грибами, добавить кружочки помидора и запечь в духовке при 180 градусах минут 10-12 При подаче посыпать мелкорубленной зеленью петрушки.
О рецепте
Для приготовления этого блюда используется косулита - испанская керамическая сковорода для горячих закусок. Ее можно заменить другой жаростойкой стеклянной или керамической посудой, что я и сделала за не имением таковой.Печёночка получилась очень нежной, я согласна с Леной(Кыш), что сочетание куриной печёнки и грибов очень интересное, а с картошкой-сытное. Попробуйте, готовить несложно и быстро.
