Главная » 2009 » Июль » 11 » Салат с жареной грушей и овечьим сыром.
10:41
Салат с жареной грушей и овечьим сыром.
Ингридиенты салатные листья - большой пучок
1 крупная груша
сливочное масло - 25г
овечий сыр - 200г
раст.масло - 2 ст.л.
масло грецкого ореха - 1 ч.л.
сок половины лайма
соль, перец
Способ приготовления Листья салата уложить в салатник.
Ингридиенты
салатные листья - большой пучок
1 крупная груша
сливочное масло - 25г
овечий сыр - 200г
раст.масло - 2 ст.л.
масло грецкого ореха - 1 ч.л.
сок половины лайма
соль, перец
Способ приготовления
Листья салата уложить в салатник. Сыр наломать небольшими кусочками.
Грушу, не очищая от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Размягченным сливочным маслом при помощи кисточки смазать ломтики груши с обеих сторон и обжарить их на сковороде-гриль по 30 сек. с каждой стороны.
Взбить оба вида раст.масла и сок лайма, влить в миску с листьями, приправить солью и свежим черным перцем. Сверху уложить ломтики груши и кусочки сыра.
О рецепте
Этот рецепт с обложки только что вышедшего номера журнала "Гастроном". Захотелось попробовать, и ожидания оправдались, даже более того. Очень интересный салат.
