Ингридиенты свежие помидорки 10шт свежие баклажаны 5-6шт 6-7 луковиц кетчуп чили,соль,перец Способ приготовления помидорки и баклажаны обжариваются на костре(именно на костре) до образования чёрной корочки затем сгоревшая корочка смывается холодной водой крупно режется(можно совсем не резать) и перемешивается в большой посуде лук режется средними кольцами и добавляется в смесь солится,перчится и перемешивается с кетчупом "чили" перемешивание желательно осуществить помяв смесь руками О рецепте незаменимая холодная закуска к шашлычкам и плову имеет стрый вкус с ароматом дымка - приятного аппетита ... Читать дальше »